Bolo tipo queijada

Receita
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 colher fermento
1 chávena de óleo
2 ovos .
3 xícara de sumo de laranja natural.
Preparação no liquidificador juntar o sumo o óleo e os ovos bater um minuto.
Numa bacia o açúcar a farinha e fermento mexer juntar o preparado do sumo é mexer com arame a mão Até ficar incorporado meter numa forma polvilhada com manteiga e açúcar levar ao forno 180 graus 40 minutos .polvilhar com coco ralado.


Fonte: Monica Silva

Tigelada da Beira Baixa

Untei um tacho de barro com azeite e levei-o ao forno bem quente.
Entretanto, bati com 1 colher de pau, 7 ovos com 500 g de açúcar amarelo, 1 colher de sopa de mel e a raspa da casca de 1 limão.

De seguida, juntei 2 colheres de sopa mal cheias de farinha e envolvi muito bem 1 litro de leite.
Sem retirar o tacho quente do forno e, com a ajuda de uma concha, deitei-lhe a mistura.

Deixei cozer até ficar com a consistência de pudim (cerca de 40 minutos).
Fonte:http://cozinhadanna.blogspot.com/

Queijadinhas de Leite

Ingredientes:

300 gr. de açúcar
125 gr. de farinha de trigo
3 ovos

75 gr de margarina
0.5 l de leite
3 cascas de limão

Preparação:


Misture o açúcar e a farinha.
Acrescente os ovos e a margarina derretida.
Por cima, deite o leite previamente fervido com as cascas de limão, mexa bem e deixe repousar.

Unte as forminhas com margarina e polvilhe com farinha.
Distribua o preparado por elas, pode encher quase até ao cimo pois não crescem, simplesmente fervilham um pouco durante a cozedura.

Pré-aqueça o forno a 200ºC por 10 minutos e leve a cozer à mesma temperatura por volta de 20 minutos.
Desenforme, deixe arrefecer, ponha dentro de formas de papel plissado nº 6 e, se quiser, polvilhe com açúcar.

Fonte: http://vitamina-abc.blogspot.pt