Torta de Cenoura e Canela

Ingredientes
500 gr de açúcar
500 gr de cenoura
4 ovos
60 gr de farinha
Raspa da casca de uma laranja
1 colher de chá de canela

Primeiro cozer a cenoura descascada e cortada de modo grosseiro, em água temperada com uma pitada de sal. Escorrer e triturar com a varinha ou passar no passe-vite e reservar.

Bater os ovos inteiros com o açúcar, juntar a farinha, a raspa de laranja e a canela e bater mais um pouco, por ultimo juntar a polpa de cenoura já fria e envolver bem.

Vai a cozer em tabuleiro forrado com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado com farinha, durante 20 minutos.

Desenforma-se sobre um pano polvilhado com açúcar e enrola-se.
Nota:Pode fazer-se esta receita em forminhas pequenas e ficam tipo queijadinhas e são muito boas.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://artes-viagens-sabores.blogspot.com/

Torta de Claras com Doce de Ovos e Canela

Ingredientes

8 ovos
300 gr. de açúcar
canela em pó ou amêndoa às lascas ( eu coloquei canela porque não tinha amêndoa)
manteiga para untar

Modo de Preparação:
Bater as claras em castelo, juntar 150 gr de açúcar e deite num tabuleiro previamente untado com manteiga, forrado com papel vegetal e novamente untado.
Levar a cozer, cerca de 15m, em forno médio.

Preparar o doce de ovos com as gemas e 150g de açúcar, misturando bem numa caçarola com uma vara de arames, levar ao lume brando e mexer sempre até engrossar. Retirar do lume e mexer até arrefecer um pouco, para evitar criar grumos.

Verificar se as claras estão cozidas quando terminar o tempo.

Desenformar sobre um papel vegetal polvilhado com açúcar, rechear com metade do doce de ovos e enrolar com a ajuda do papel vegetal.

Colocar numa travessa de servir e espalhar o resto do doce de ovos por cima da torta, pode decorar com canela em pó ou amêndoa às lascas.
Nota: Antes de abrir o forno, para verificar se as claras estão cozidas, devem estar douradas. Se abrir o forno antes de estarem cozidas elas baixam rapidamente, poderá dar pequenas pancadas, com a mão, no puxador do forno e se o preparado tremer muito é porque ainda não está pronto.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://bolinhoscomohobbie.blogspot.pt

TORTA DE COCO

Ingredientes:

7 ovos inteiros

3 gemas

180gr de côco

200gr de açúcar

80gr de margarina

Preparação:

Bata muito bem os ovos com o açúcar.

Adicione a margarina derretida e o côco ralado e bata mais um pouco.

Coloque papel vegetal num tabuleiro e unte com manteiga.

Verta o preparado e leve ao forno até estar douradinha.

Vire para um pano polvilhado com açúcar e enrole.

Deixe repousar até que arrefeça.

Transfira então para um prato e delicie-se.
Fonte:http://docescuriosidades.blogspot.com/

Torta de Limão

Ingredientes:
Para a torta
6 ovos
200g açúcar
115g farinha
1 colher sopa Maizena
raspa de 1/2 limão

Para o recheio (creme de pasteleiro)
0,5l de leite
casca de 1/2 limão
150g açúcar
75g farinha
2 ovos

Preparação:
Para a torta
Coloque os ovos numa taça e bata muito bem com a batedeira. Junte o açúcar e continue a bater. Peneire as farinhas e envolva-as delicadamente ao preparado anterior. Adicione também a raspa do limão. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Deite o preparado no tabuleiro e leve a forno pré-aquecido a 190º durante 15 minutos. Depois de cozida desenforme para cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar.

Para o recheio
Ferva o leite com a casca do limão. Á parte junte o açúcar com a farinha e envolva os ovos, misture muito bem. Adicione o leite ainda quente, em fio, mexendo sempre. Leve a lume brando até engrossar. Deixe arrefecer um pouco.
Cubra a torta e enrole com cuidado com a ajuda do pano de cozinha. Deixe arrefecer e está pronta a servir.

Fonte:https://se7epecados.blogs.sapo.pt/

Salame de Chocolate

Ingredientes
100 gr de manteiga (à temperatura ambiente)
75 gr de açúcar
25 gr de açúcar baunilhado
100 gr de chocolate em pó
1 ovo
200 gr de bolacha Maria

Preparação
Picar as bolachas a gosto (há quem goste de pedaços maiores e outros nem por isso). Amassar a manteiga com o açúcar, adicionar o ovo e bater muito bem. Juntar o chocolate, misturar bem e, por fim, adicionar as bolachas e envolver tudo.Colocar o preparado em papel de alumínio e enrolar de modo a obter um “salame”. Servir bem fresco e cortado às fatias.--https://ospratosdodia.blogspot.pt/

Salame de Chocolate

Ingredientes

200 gr de bolacha Maria
100 gr de chocolate em pó
100 gr de açúcar
100 gr manteiga derretida
1 ovo batido
Papel de alumínio q.b

Preparação
Esmagar as bolachas e colocar num recipiente. Juntar o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o ovo batido e misturar tudo muito bem até obter uma massa moldável.
Molde a mistura e enrole em papel de alumínio. Leve ao frigorífico até ficar com consistência bem dura e que se possa cortar sem desfazer.---https://ospratosdodia.blogspot.pt/

TORTA DE LARANJA

Ingredientes:

8 ovos
2 laranjas-sumo e raspa
60 gr de margarina
40 gr de maizena
300 gr de açúcar

1- Pré-aquecer o forno a 180ºc
2- Barrar um tabuleiro e colocar papel vegetal também barrado.

Preparação:
Misturar os ovos inteiros com o açúcar e bater com a batedeira, até ficar um creme fofo.
De seguida adicionar a maizena, a margarina e as laranjas (raspas e sumo) e bater mais um pouco.
Deitar o preparado no tabuleiro entretanto forrado com papel vegetal e (untado com manteiga).
Levar ao forno pré-aquecido a 18oºc até ficar dourado.
Desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar.
De seguida retirar o papel vegetal e enrolar.Fonte:https://ospratosdodia.blogspot.pt/