Delicia de Morango

Ingredientes
1 torta de morango tipo Dan Cake
1 lata de leite condensado
3 dl de leite
3 ovos
1colher de sobremesa bem cheia de maizena
2 gelatinas de morango (como aqui em casa não gostam muito de gelatina fiz uma mousse instantânea de framboesas)
1 pacote de natas
3 colheres de sopa de açúcar
morangos que baste

Preparação
Comecei por fazer a mousse (se for a gelatina será a primeira coisa a fazer porque tem de arrefecer e solidificar). De seguida cortei a torta em fatias e forrei o fundo do pirex.
Levei ao lume o leite condensado mais 2 dl de leite e deixei aquecer, à parte misturei as gemas com a maizena e o resto do leite, depois de bem mexido juntei ao preparado anterior e levei ao lume para engrossar sem deixar de mexer . Ainda quente deitei por cima da torta e deixei arrefecer completamente.Depois de frio cortei alguns morangos e pus por cima do creme, cobri com a mousse de framboesa (ou com a gelatina cortada aos bocadinhos para quem preferir). Por fim bati as natas com as 3 colheres de açúcar, (na receita mandava bater também 2 claras em castelo e envolver às natas mas eu não gosto de claras cruas e não as meti) e distribui o chantilly por cima da mousse.Enfeitei com morangos.

Fonte:https://colhereseagulhas.blogspot.com/

Sericaia Doce típico do Alentejo

Ingredientes
1/2 litro leite (retire 2 colheres de sopa para uma taça)
200 g açúcar
6 ovos
1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
1 pau de canela
1 tira de casca de limão
canela para polvilhar
uma pitada de sal
Passo a passo

Coloque o leite (não se esqueça de retirar 2 colheres), num tacho com a casca de limão, o pau de canela e o açúcar, em lume brando, deixe até ferver.Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme. Reserve.Às gemas, junte as 2 colheres de leite e as duas farinhas (misturadas e peneiradas). Misture tudo muito bem com a colher de pau até obter uma mistura homogénea e para que não ganhe grumos. A mistura deve ficar completamente lisa.
Junte então este preparado ao leite que entretanto já ferveu. Misture bem, ligue de novo o lume brando e vá mexendo até engrossar. Normalmente este processo de cozedura demora uns 15 minutos.
Desligue e vá mexendo para arrefecer um pouco. Depois junte as claras e envolva com a ajuda duma colher de pau. Misture bem. (só deve juntar as claras quando o preparado estiver morno quase frio).
Por fim, vá colocando às colheradas para um prato fundo de barro (não alise, abane apenas o prato) e polvilhe com bastante canela.
Leve ao forno a 180º C e quando começar a levantar deve dar uns golpes e deixe cozer 35 minutos.
Faça o teste do palito, se o centro estiver seco, está pronto.
Deixe arrefecer e sirva-se.

Fonte:António Sousa

Tiramisù de Limão

Ingredientes

500 gr de queijo mascarpone
100 gr de açúcar
2 ovos

Sumo de 4 limões + Igual quantidade de água
2 colheres de sopa de licor de limão
Chocolate branco ralado
2 ou 3 embalagens de palitos la reine

Preparação
Com uma batedeira eléctrica comece por bater as gemas com o açúcar peneirado até ficar um creme esbranquiçado.
Junte o queijo mascarpone e bata de novo até obter um creme homogéneo e espesso.

À parte, bata as claras em castelo e adicione-as aos poucos ao creme, envolvendo bem.
Esprema o sumo de 4 limões lavados e misture com uma igual porção de água e 2 colheres de sopa de açúcar.
Regue com o licor e misture bem (seja generoso no licor se gostar de um sabor mais intenso).

A seguir, passe os palitos, um a um e rapidamente, pela mistura líquida. Dispondo-os na travessa para fazer camadas alternadas de palitos e de creme. Entre cada camada ponha uma porção a gosto de chocolate branco ralado. A última camada tem de ser de creme e por cima, para finalizar, mais chocolate branco ralado e raspas de limão (opcional).

Deixe no mínimo umas 2-3 horas no frigorífico antes de servir.
Foto: giallozafferano

Tiramisù rápido de Chocolate

Ingredientes:

250 g de palitos la reine
150g de Nutella
200g de queijo mascarpone
100ml de café
1 cálice pequeno de licor de anis
Chocolate granulado para polvilhar

Preparação:

Bater o mascarpone e a nutella até obter um creme liso sem grumos.
Fazer o café, adicionar o licor de anis e mergulhar os palitos nele.
Coloque os palitos num pirex fundo, fazendo uma camada.
Por cima deite parte do creme e novamente os palitos embebidos no café.
Termine com o restante creme e polvilhe com o chocolate granulado.
Leve ao frio.

Fonte original todos os direitos reservados a:https://carlamelim.blogspot.com/

Cassata de Bolacha com Morangos

Ingredientes:
1 pacote de mousse alsa
400g de morangos
200g de bolachas marias
50g de açúcar em pó
4 dl de natas


Comecei por fazer a mousse de chocolate consoante as indicações da embalagem. Fiz no dia anterior, para ficar firme.
Triture grosseiramente as bolachas maria e reserve numa taça. Arranje e lave os morangos e corte-os aos quartos.
Batem-se as natas em chantilly, adicionando o açúcar em pó aos poucos e batendo sempre.
Numa taça funda, deite, alternadamente, colheradas de mousse de chocolate, colheradas de chantilly, bolacha e morangos, e assim sucessivamente ate esgotar os ingredientes. Eu por cima deixei a bolachas e os morangos.
Leve ao frigorífico até à hora de servir.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://docesdamoranguita.blogspot.com/

Sobremesa do Preguiçoso

Ingredientes:

Iogurte natural: 1 pote de 170 g

Leite condensado: 1 lata de 395 g

Creme de leite: 1 caixa de 200 g

Sumo em pó: 1 envelope do sabor pêssego ou da fruta de sua preferência

Pêssego: a gosto

Cerejas: opcional
Modo de preparação:

Bata por 3 minutos, no liquidificador, o leite condensado e o iogurte;

Adicione o creme de leite e o sumo em pó e bata até formar uma mistura homogénea;

Pique o pêssego em cubinhos;
Como montar:

Use uma travessa grande ou em potes;

Coloque a fruta ao fundo;

Adicione o creme;

Alterne camadas de fruta e creme até usar todo o espaço do pote;

Enfeite com cerejas;
Leve ao frigorífico por 2 horas

Fonte:https://www.soparamulheres.pt/

Sobremesa de Manga

Ingredientes:
1 lata de polpa de manga ( 860g )

2 iogurtes naturais

5 folhas de gelatina incolor

pedacinhos de manga

Preparação:
Demolhe a gelatina em água fria e depois derreta-a em lume brando com 2 colheres (sopa) de água.

Misture a polpa de manga, os iogurtes e a gelatina com a varinha mágica.

Disponha o creme em taças e leve ao frigorífico. ( 5 horas)

Decore com pedacinhos de manga e sirva.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://deliciascompimenta.blogspot.com/

Tigelada da Beira

Ingredientes:
- 8 ovos
- 1 litro de leite
- 200gr de açúcar
- 1c.sobremesa de açúcar baunilhado
- Aroma de baunilha q.b

Bater todos os ingredientes, com a ajuda da batedeira, até ficar tudo bem misturado.
Deitar o preparado num tacho ou assadeira de barro vidrado e levar ao forno, pré-aquecido a 200º, durante cerca de 45 minutos ou até o doce estar cozido e tostado por cima.

Servir bem fresco.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://chocolatemorno.blogspot.com/

Doce de Gelatina com Leite Condensado e Natas

Fiz assim:

Ingredientes:

Gelatinas de pêssego, tutti-fruti e ananás
Uma lata de leite condensado
3 pacotes de natas
6 folhas de gelatina

Preparação:

Antecipadamente fazer as gelatinas conforme as indicações das embalagens e deixar solidificar.
Bater as natas e juntar o leite condensado.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria e levar ao microondas a derreter e adicionar ao preparado anterior.
Entretanto cortar as gelatinas já solidificadas aos cubos e envolver com o preparado das natas.
Colocar numa forma e levar ao frigorífico.
Antes de servir colocar a forma uns minutos em água quente e desenformar para um prato.É muito fácil de fazer, muito saboroso e fica enorme.
Fonte original todos os direitos reservados a :http://cantinhodazezinha.blogspot.pt/

Panacota de Frutos Vermelhos

Ingredientes
{400 ml natas, 200 ml leite, 100 g de açúcar, 1 vagem de baunilha, 5 folhas de gelatina, doce de framboesa, 200 g de frutos vermelhos}

Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Num tacho leve ao lume as natas, o leite, as sementes da vagem de baunilha e o açúcar. Quando o açúcar estiver dissolvido e o leite bem quente adicione as folhas de gelatina bem espremidas. Mexa até dissolver sem deixar ferver.
Encher forminhas individuais ou uma forma grande e levar ao frigorífico no mínimo 5 horas.
Na hora de servir mergulhe as formas em água quente durante alguns segundos e desenforme.
Servir decorado com doce de framboesa (ou outro a gosto) e frutos vermelhos.

Fonte:http://www.avidanoparaiso.com/

Tabuleiro de Côco

Para o bolo:
4 ovos
150gr. de açúcar
175gr. de farinha de trigo
1 c. sopa rasa de fermento em pó
250ml de leite a ferver

Bata as claras em castelo; junte as gemas uma a uma. Junte o açúcar e bata até formar bolhas. Adicione a farinha de trigo, o fermento e o leite, intercalando este com a farinha.
Coloque num tabuleiro (30cm), untado e enfarinhado. Leve ao forno pré-aquecido a 180º, por 40 minutos, ou até que fazendo o teste do palito este saia limpo.

Para a calda:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medir na mesma lata)
200ml de leite de côco
Misture todos os ingredientes muito bem.
Assim que o bolo sair do forno, corte-o em quadrados e regue com a calda. Toda!

Cobertura:
150g de côco ralado
Polvilhe o côco ralado sobre o bolo com a calda. Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Este doce deve ser servido muito frio!

Fonte:http://deliciosaquartafeira.blogspot.com/

Baba de Camelo com Nozes

Ingredientes

1 lata de leite condensado cozida
6 ovos
limão

Coze-se uma lata de leite condensado na panela de pressão com água durante meia hora. Só se abre a lata depois de fria. Ou mais fácil ainda vai-se ao supermercado e compra-se uma já cozida. Junta-se o leite condensado com as gemas e umas gotinhas de limão. Batem-se as claras em castelo e envolve-se no preparado anterior. Desta vez juntei nozes mas pode ser servida simples. É boa das duas maneiras.

Fonte:http://cozinharprafamilia.blogspot.com/

Mousse de Laranja

Bem nem podem calcular como esta mousse é versátil. Dá para fazer de todos os sabores.
À de ananás juntei uma lata de ananás aos bocadinhos. E a de laranja umas rodelas de laranja.
Ingredientes
3 pacotes de natas bem geladas
1 lata leite condensado
1 pacote de Tang de sabor laranja
1 dl leite frio

Batem-se as natas, junta-se o leite condensado. Á parte junta-se o Tang no leite frio e junta-se as natas batendo bem. Decoramos com  rodelas de laranja.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://cozinharprafamilia.blogspot.com