Tarte de Laranja

Ingredientes:1 massa quebrada
40g de manteiga
sumo de três laranjas
180g de açúcar(reduzi um pouco)
6 ovos
3 laranjas com casca fina(as minhas nem por isso..)
2 colheres de açúcar branco ou amarelo

Entenda a massa e forre com ela uma forma para tarte com fundo amovível e não retire o papel vegetal que vem com a massa. caso tire unte com manteiga.

Misture numa tigela, o sumo de laranja com o açúcar, a manteiga amolecida e os ovos batidos. Bata bem( eu usei a batedeira cerca de três minutos).

Cozinhe o creme em banho- maria, mexendo sempre ate espessar um pouco. deite este recheio na forma.

Alise a superfície e leve ao forno pré-aquecido, durante cerca de 30 minutos, mas vá verificando com o palito. Deixe arrefecer um pouco.

Lave as laranjas, corte-as às rodelas finas com a casaca e coloque-as sobre a tarte em espiral. Polvilhe com o açúcar e leve ao forno mais cinco minutos.

Retire o aro da forma e o papel e mude a tarte para um prato.Bom apetite!!!Fonte original todos os direitos reservados a:http://docesdamoranguita.blogspot.com/

Sobremesa boca Doce

Ingredientes
Meio litro de leite
1 pacote de pudim de caramelo BOCA DOCE
bolachas - 10
1 pacote de natas batidas com 3 colheres de sopa de açúcar
café - q.b
Caramelo liquido de compra

Fiz o pudim conforme as instruções . No fundo de uma taça dispõem-se as bolachas demolhadas no café e deita-se por cima o pudim acabado de fazer . Depois de frio cobre-se com as natas e decora-se com caramelo liquido e bolacha esfarelada
Fonte:http://cozinhacomgraca.blogspot.com/

Esparguete salteado com Miolo de Camarão

Receita :
Massa q.b - uso 100 gr. por pessoa
Miolo de camarão - q.b
Delicias do mar - q.b
3 dentes de alho picados
1 pitada de piripiri
coentros
Alho em pó

1- Deita-se azeite numa sertã , alhos , piripiri e vai a ferver com cuidado para não queimar os alhos , adiciona-se o miolo de camarão ( deitei -o congelado),as delicias e polvilha-se com alho em pó e os coentros . Fica ao lume até engrossar o molho .
2- A este preparado de camarão adiciona-se o esparguete já cozido e escorrido , e mistura-se tudo dando uma salteada .
Fonte original todos os direitos reservados a:http://cozinhacomgraca.blogspot.pt

Bolo de Café Húmido

Ingredientes:
200g de margarina
200g de açúcar
200g de farinha
4 ovos
8 colheres de sopa de café forte(pode colocar menos mas eu gosto de saber bem a café)
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Bate-se o açúcar com a margarina. Juntam-se as gemas e bate-se tudo muito bem.

Adicione então a farinha com o fermento em pó e vai alternando com o café.

Bata as claras em castelo e envolva na massa.
Leve ao forno numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha, cerca de 30 minutos mas vá verificando.Fonte original todos os direitos reservados a:http://docesdamoranguita.blogspot.com/

Bacalhau no Forno com Cebola e Pimento

Ingredientes (4 pessoas):

4 postas de bacalhau
2 cebolas grandes laminadas
4 dentes de alho picados
2 folhas de louro
1 pimento vermelho cortado em tiras
100mL de azeite
100mL de vinho branco
pimenta branca q.b.

Ligue o forno nos 180ºC.
Coloque metade do azeite no fundo de um tabuleiro de ir ao forno. Espalhe uma das cebolas e 2 alhos e coloque as folhas de louro por cima do azeite.
Coloque as postas de bacalhau sobre a cebola. Tempere com um pouco de pimenta.
Regue o bacalhau com o restante azeite. E espalhe por cima das postas a outra cebola, os alhos e o pimento.
Regue com o vinho e leve ao forno.
Sirva com puré de batata e legumes.
Fonte:http://tyshanacucina.blogspot.com/

Bolo Húmido de Côco

Ingredientes
4 ovos
1 e 1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de óleo
125g de coco ralado
1 chávena de água quente
1 chávena de leite quente
2 chávenas de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo tradicional:

Misture os ovos com o açúcar e bata bem.
Adicione o óleo, o coco, a farinha com o fermento, sempre batendo entre cada adição.
Por último, junte a água quente e bata mais um pouco.
Unte uma forma e leve ao forno, pré aquecido a 180º, cerca de 35m.
Convém ir verificando para que não seque muito.
Retire do forno e deite-lhe por cima a chávena do leite quente.
Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com côco ralado a gosto.

*A medida da chávena que usei foi de 160g

Fonte original todos os direitos reservados a:https://carlamelim.blogspot.com/

Bacalhau à Narcisa

É um bacalhau às postas, frito, com a particularidade das batatas e cebolas serem fritas no mesmo azeite com louro e cravinhos.

Ingredientes
4 postas bacalhau demolhado
650 g batatas
2 dl azeite
2 cebolas grandes
2  folhas de louro
2 cravinhos
q.b. sal

1Descasque as batatas e as cebolas e corte-as às rodelas.
2Escalde o bacalhau em água a ferver durante 5 minutos, escorra-o e seque-o num pano. Frite-o no azeite. Dê uma fritadela às batatas e cebolas no mesmo azeite.
3Junte ao azeite da fritura o louro partido aos bocadinhos misturado com o colorau e os cravinhos inteiros. Leve ao lume a ferver por 5 minutos.
4 Numa travessa, coloque o bacalhau no centro, sobre este a cebolada e à volta as batatas. Regue com o molho e sirva.

Fonte:http://www.1001receitas.com/pt

Tarte de Limão

Ingredientes:
Base:
1 pacote de bolacha maria torrada
125 g de margarina derretida
2 colheres (sopa) leite
Recheio:
1 lata de leite condensado
Raspa e sumo de 1 ou 2 limões
3 gemas
Cobertura:
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar

Preparação:
Picam-se as bolachas e misturam-se com a margarina derretida e com o leite. Cobre-se com o preparado uma tarteira untada e leva-se ao forno a 180º cerca de 10 minutos.
Enquanto a base coze prepara-se o recheio misturando o leite condensado com o sumo do limão e as gemas. Envolve-se bem e vaza-se por cima da base. Vai novamente ao forno mais 10 minutos. De seguida Bate-se as claras em castelo e adiciona-se o açúcar no fim batendo mais um pouco. Retira-se a tarte do forno e cobre-se com as claras. Leva-se de novo ao forno até alourar.

Fonte:http://apaladarte.blogspot.com/

Arroz de Pato

É assim que eu faço.Cozo o pato em água temperada com sal e um pouco de cebola na panela de pressão. Deixo a cozer uma meia hora para ficar bem tenro. Desfio o pato. Na mesma água de cozedura do pato cozo o arroz. Não me perguntem quantidades que o arroz faço a olho, mas talvez 400g para esta quantidade de pato. Num tacho ponho um fio de azeite e deixo fritar um pouco de linguiça e depois junto o pato desfiado. Em seguida junto o arroz cozido e escorrido. Deixo cozinhar um pouco, deito num tabuleiro, disponho rodelinhas de chouriço por cima e forno com ele até ficar douradinho por cima. Acompanho com uma saladinha de alface e cenoura.

Fonte:http://cozinharprafamilia.blogspot.com/

Bolonhesa com Legumes

Ingredientes:
Fussili de legumes
Carne Picada de Vaca
Cebola
Tomate
Polpa de Tomate
Azeite
Caldo de Carne
Vinho Branco
Curgette, Cenoura,Cebolinho,Pimentos (vermelho e verde)
Sal, Pimenta

Preparação:
A massa é preparada conforme indicação na embalagem, depois de preparada aguarda-se. Prepara-se a carne picada, é feito um refogado de cebola e azeite e é colocada a carne, tempera-se com sal, pimenta, vinho branco, coloca-se tomate maduro em pedaços, polpa de tomate, caldo de carne e deixa-se cozinhar.
Entretanto, numa frigideira salteia-se cebolinho num pouco de azeite, e junta-se o curgette em cubos, bem como a cenoura, os pimentos picados e tomate em cubos. Depois de salteados os legumes junta-se á carne e depois num tabuleiro junta-se com a massa.
Fica uma bolonhesa diferente, onde podemos adicionar os legumes que quisermos. Muito saboroso.

Fonte:http://simplesesaboroso.blogspot.com/

Bolo Mármore

Ingredientes:
2 chávenas de chá rasa de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
6 ovos
3 chávenas de chá de farinha
2 colheres de chá rasas de fermento em pó
raspa de um limão
chocolate em pó(coloquei mais ou menos seis colheres de chá)
1 chávena de chá de leite

Comece por derreter a margarina.
Bater o açúcar com a margarina, juntar as gemas, a raspa de limão e bata bem. De seguida junte a farinha com o fermento, alternada com o leite.

Por ultimo, as claras batidas em castelo.
Unta-se a forma com margarina e polvilha-se com farinha, verte-se 2/3 da massa.

À massa restante acrescenta-se um pouco de chocolate em pó e mexe-se bem, acrescenta-se um pouco de leite, para que a massa fique com a mesma consistência da massa que já está na forma.

Verte-se o preparado em cima do outro e leve ao forno cerca de 309 a 40 minutos mas verifique com o palito.

Bom apetite!!!Fonte original todos os direitos reservados a:http://docesdamoranguita.blogspot.com/

Bifinhos com Cogumelos

Ingredientes:
5 a 6 febras de porco
1 cerveja
2 folhas de louro
5 a 6 dentes de alho
1 fio de azeite
1 pitada de vinagre balsâmico
Sal q.b.
Pimenta preta q.b
2 latas de cogumelos laminados

1. Tempere as febras com sal, a pimenta, as folhas de louro partidas, o azeite, o vinagre, os dentes de alho laminados e a cerveja.
2. Deixe marinar, pelo menos, 1 hora.
3. Numa frigideira larga coloque um fio de azeite (que cubra a frigideira toda) e vá fritando as febras com o lume reduzido (sem tapar).
4. Quando acabar de fritar as febras, verta o que restou da marinada na frigideira e adicione os cogumelos já escorridos e deixe cozinhar uns 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Sirva com arroz branco e batatas fritas.
Fonte:http://desastresculinarios.blogspot.com/

Bolo de Côco

Ingredientes:

Para o bolo:
* Seis ovos;
* 200g de açúcar;
* 100g de farinha.

Para o creme:
* Seis gemas de ovo;
* 150g de açúcar;
* 75g de maizena;
* 250ml de leite de coco;
* 500ml de leite;
* Uma colher de chá de essência de baunilha;
* 200g de coco ralado.

Confecção:

* Bater as claras em castelo e juntar as gemas, continuando sempre a bater;

* Acrescentar o açúcar e a farinha lentamente, sem parar de bater;

* Colocar a massa numa forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante trinta minutos;

* Para o creme bater as gemas com o açúcar durante dois minutos;

* Incorporar a maizena, batendo sempre;

* Colocar numa panela o leite de coco, o leite e a essência de baunilha e aquecer durante dez minutos;

* Verter sobre a mistura de gemas, açúcar e maizena, misturando bem;

* Retornar a mistura à panela e aquecer em lume brando, mexendo sempre até engrossar;

* Desligar o lume e deixar esfriar;

* Partir o bolo em dois com uma faca e cobrir a metade inferior com metade do creme e 50g de coco ralado;

* Cobrir com a metade superior, com o creme restante e decorar com o coco.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://omeubemestar.blogspot.pt/

Bolo de Limão e Côco

Ingerdientes
250g de açúcar
200g de margarina à temperatura ambiente
300g de farinha( se tiver fermento não necessita de mais)
6 ovos batidos
4 colheres de sopa de leite
100g de coco ralado
raspa do vidrado de 1 limão

Batem-se os ovos com o açúcar e vai-se adicionando a margarina, o leite e a farinha misturando tudo muito bem.
Por fim, junta-se o coco ralado e a raspa de limão.
Verte-se o preparado numa forma de chaminé, untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se a cozer em forno médio, cerca de uma hora.
Acompanhem com uma chá, delicioso!!
Fonte original todos os direitos reservados a:http://docesdamoranguita.blogspot.com/

Tarte de Leite Condensado

Ingredientes:

– 4 Ovos
– 100 gr de Farinha com fermento
– 1 Colher de chá de fermento em pó

– 5 dl de Leite meio gordo
– 200 gr de Açúcar
– 1/2 Lata de leite condensado

– 1 Colher de café de aroma de baunilha
– Açúcar em pó para decoração


Misturar todos os ingredientes, com a ajuda de uma batedeira.

Coloque numa tarteira e leve ao forno a 180 G, cerca de 35 minutos, ou também pode fazer o teste do palito.

Deixe arrefecer na tarteira.
Fonte: http://iguariaspragulosos.blogspot.com/