Bolinhos de canela

Ingredientes:

300 g de farinha
125 g de manteiga á temperatura ambiente
100 g de açúcar
1 ovo
canela em pó q.b.


Preparação:
Amasse bem todos os ingredientes, á excepção da canela, até formar uma massa homogénea. Faça pequenas bolinhas com as mãos, passe as bolinhas por canela e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal.Leve ao forno a 180ºC a 200ºC por mais ou menos 25 minutos. Devem estar ainda fofos ao toque, porque depois de frios ficam mais duros.
Fonte:http://docetentacaodalili.blogspot.com/

Quiche de grelos

Receita :
1 massa folhada
1 lata de atum
grelos q b .
queijo ralado - 1 pacote
1 pacote de natas ( usei 200 ml. de leite com 1 colher de sopa de farinha bem dissolvida )
2 ovos
1 cebola picada
2 dentes de alho
azeite ,sal

Cozem-se os grelos e deixam-se arrefecer . Em pouquinho azeite leva-se a refogar a cebola e os alhos até estar macio . junta-se os grelos e o atum e refoga mais 2 ou 3 minutos . Adiciona-se o queijo e as natas e envolve-se. Forra-se uma tarteira com a massa folhada e recheia.se , por cima do recheio deitam-se os ovos batidos , vai ao forno a 180º até ficar douradinha .

Grelos salteados
Leva-se ao lume uma frigideira com azeite e alhos picados , e deixa-se aquecer sem queimar os alhos . Adiciona-se os grelos e deita-se 2 colheres de sopa de molho de ostras e 1 colher de sopa de molho de soja , polvilha-se com farinha e mexe-se ao lume até estar macio .Não se deita sal
Fonte:http://cozinhacomgraca.blogspot.co
Publicada por Maria da Graça

Bolinhos de Azeite

Ingredientes
100ml azeite
350g farinha
125g açúcar
25g manteiga
1 colher cafe bicarbonato sódio
1 colher chá canela(eu coloquei outra de erva doce)
2 ovos
Raspa de 1 laranja
Gema de ovo para pincelar.

Amassar todos os ingredientes, fazer bolinhas, pincelar e vão ao forno pré aquecido a 180g durante 20 a 25 minutos.
Fonte:Amélia Figueiredo‎

Cheese cake de caramelo

Ingredientes:
8 queijinhos frescos
8 ovos
250g de açucar
100ml de leite
100 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó

cobertura:

1 lata de leite condensado cozido

preparação:
no copo do liquidificador misturar as gemas os quijinhos e o leite. misturar bem até obter uma mistura lisa.
num recipiente á parte misturar a farinha com o fermento e verter o preparado anterior nessa mistura.
entretanto bater as claras em castelo e envolver no preparado sem bater.
verter para uma forma untada com margarina e levar ao forno a 180ºc por mais ou menos 40 min.(fazer o teste do palito).
desenformar ainda morno e cobrir com o leite condensado cozido.
servir bem fresco.

Fonte:http://docetentacaodalili.blogspot.com/

Tarte de corgete cremosa

Receita :
Fase-se um refogado com cebola e alhos picados , quando estiver macio adiciona-se um pouco de polpa de tomate , 100 gr de bacon partido aos pedaçinhos  e uma corgete partida as quinas e coze mais um pouco sempre em lume brando , adicionão-se espinafres q.b e envolve-se tudo .
No final deita-se meio copo de leite com uma colher de farinha desfeita e sem grumos no preparado até engrossar um pouco ,e rectifica-se de sal . Forra-se uma tarteira com massa folhada e deita-se nela o preparado , enfeitando por cima queijo fundido cortado aos pedaços.
Vai ao forno a 180º mais ao menos 20 minutos ou até ficar douradinha .

Fonte:http://cozinhacomgraca.blogspot.com/

Brigadeiros

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 colheres sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina
chocolate granulado

Preparação:

Junta-se num tacho o leite condensado, o chocolate e a margarina. Mexe-se tudo e vai ao lume no mínimo sempre a mexer para não agarrar. Desliga-se quando a massa despegar do fundo do tacho.
Colocar o preparado num prato previamente untado com margarina e deixar arrefecer.
assim que estiver fria passar as mão por óleo e formar bolinhas, passar por chocolate granulado e colocar em forminhas de papel.

Fonte:http://docetentacaodalili.blogspot.com/

Bola de Carne em Forma

Ingredientes
- 650gr de farinha
- 50gr de manteiga amolecida
- 2dl de leite morno
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 ovos pequenos
- 25gr de fermento de padeiro
- Leite para pincelar
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
- Sal q.b.
Para o Recheio
- 100gr de fiambre fatiado
- 100gr de bacon fatiado
- 100gr de chourição fatiado

Preparação
- Dissolva o fermento e o açúcar no leite e deixe repousar durante 20 minutos. Depois junte os ovos, a manteiga e a farinha, misture bem e trabalhe bem a massa até descolar das mãos. Faça uma bola com a massa, polvilhe-a com farinha, coloque-a dentro de uma tigela, cubra com um pano e deixe levedar durante 1 hora.
- Barre uma forma de buraco com manteiga. Deite a massa em cima de um pano de cozinha polvilhado com farinha e, com o rolo da massa, entende-a bem até ficar o pano todo coberto. Espalhe em cima o fiambre, o bacon e o chourição sem pele e enrole com a ajuda do pano até ficar um rolo.
- una as pontas do rolo, coloque-o dentro da forma, pincele por cima com leite e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 40 minutos.
- Retire, desenforme e sirva morno ou frio.

Fonte:http://em-marinada.blogspot.com/

Semifrio de Framboesa

Ingredientes
- 6 folhas de gelatina branca
- 8 colheres de sopa de doce de framboesa
- 3 pacotes de natas
- 1 lata de leite condensado
- framboesas para decorar
- 1 pacote de bolacha Maria
- 125gr de manteiga
- manteiga para a forma


Preparação
- Corte a gelatina e hidrate-a com um pouco de água fria.
- Esmigalhe as bolachas até parecer areia e envolva com a manteiga amolecida. Quando ficar bem misturado, coloque sobre a forma untada e alise, até forrar o fundo com uma camada uniforme.
- Distribua metade do doce de framboesa sobre a camada de bolacha e manteiga.
- Para o recheio, escorra a gelatina e dissolva-a em 100ml de água quente. Bata as natas e, gradualmente, adicione o leite condensado e depois a gelatina.
- Envolva tudo muito bem e deite na forma sobre a base. Guarde no frigorífico até o recheio solidificar.
- Decore com o restante doce de framboesa e framboesas frescas e desenforme na hora de servir.

Fonte:http://em-marinada.blogspot.com/

Folhados de Salsicha

Ingredientes:
- Massa Folhada (usei de compra, pronta a usar)
- Salsichas tipo Cocktail
- Ovo

Preparação:
- Estender a massa e cortar rectângulos que envolvam as salsichas. Enrolá-las na massa folhada e pincelar com ovo.
- Levar ao forno a 200ºC (no grill), até ficarem douradinhos.

Fonte:http://em-marinada.blogspot.com/

Lombinhos no Forno com Castanhas

Ingredientes

2 lombinhos de porco
1 cebola grande aos bocados
3 dentes de alho picados
1 ramo de salsa
1 raminho de salva
2 folhas de louro
1 colher de sobremesa de mostarda em pó
2 colher de sobremesa de pimentão
1 chávena de castanhas congeladas ( ou frescas e descascadas)
1 copo de vinho do Porto
sal e pimenta
banha e azeite

Preparação
Arranjar a carne , cortar aos bocados e colocar num tabuleiro.
Juntar todos os outros ingredientes, mexer para tomar sabores e levar ao forno até ficar assado e tostadinho.
Servi acompanhado com esparregado e arroz de cenoura, mas pode acompanhar com o que mais gostar, é delicioso de qualquer maneira.

Fonte:http://paoebeldroegas.blogspot.com/

Delicia de Morango

Ingredientes
1 torta de morango tipo Dan Cake
1 lata de leite condensado
3 dl de leite
3 ovos
1colher de sobremesa bem cheia de maizena
2 gelatinas de morango (como aqui em casa não gostam muito de gelatina fiz uma mousse instantânea de framboesas)
1 pacote de natas
3 colheres de sopa de açúcar
morangos que baste

Preparação
Comecei por fazer a mousse (se for a gelatina será a primeira coisa a fazer porque tem de arrefecer e solidificar). De seguida cortei a torta em fatias e forrei o fundo do pirex.
Levei ao lume o leite condensado mais 2 dl de leite e deixei aquecer, à parte misturei as gemas com a maizena e o resto do leite, depois de bem mexido juntei ao preparado anterior e levei ao lume para engrossar sem deixar de mexer . Ainda quente deitei por cima da torta e deixei arrefecer completamente.Depois de frio cortei alguns morangos e pus por cima do creme, cobri com a mousse de framboesa (ou com a gelatina cortada aos bocadinhos para quem preferir). Por fim bati as natas com as 3 colheres de açúcar, (na receita mandava bater também 2 claras em castelo e envolver às natas mas eu não gosto de claras cruas e não as meti) e distribui o chantilly por cima da mousse.Enfeitei com morangos.

Fonte:https://colhereseagulhas.blogspot.com/

Quiche de Fiambre e Legumes

Ingredientes

Massa quebrada

200 grs de farinha
100 grs de margarina
0.5 dl de agua
1 pitada de sal

Quiche

2 cebolas
2 dentes de alho
2 courgetes (pequenas)
1 pimento amarelo
1 pimento vermelho
2 cenouras
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta q.b.
fiambre cortado aos bocadinhos
3 dl de leite
2 ovos
3 colheres de queijo ralado
2 colheres de chá de maizena

Preparação

Começar por fazer a massa quebrada. Numa taça deitar a farinha com o sal, cortar a margarina em bocados e juntar á farinha.
Com a ponta dos dedos misturar bem até ficar com o aspecto de areia. Juntar a água e misturar bem. Trabalhar a massa até ficar uniforme e macia. Fazer uma bola e guardar no frigorífico durante ao menos 30 minutos.
O recheio
Numa panela deitar o azeite, picar a cebola e refogar brevemente sem deixar queimar, juntar as cenouras raspadas, os pimentos cortados em tiras, as courgetes cortadas em rodelas finas, o fiambre e os dentes de alho esmagados, temperar de sal e pimenta e deixar estufar os legumes durante mais ou menos 10 minutos em lume brando.Preparar os legumes com antecedência e deixa-los escorrer para quando fizer a quiche estarem sequinhos.
Numa tassa mexer os ovos com a maizena, acrescentar o leite e mexer de maneira que não fiquem grumos, juntar o queijo, temperar com um pouco de sal e pimenta.
Estender a massa e forrar uma tarteira, picar o fundo com um garfo, espalhar os legumes e por fim deitar por cima o creme do leite, queijo e ovos.Levar ao forno médio (180°) durante 40 minutos.
Fonte da receita:https://colhereseagulhas.blogspot.com/

Bacalhau Gratinado

Ingredientes:
1 cuvete de 400 gr de bacalhau (utilizei paloco ribeiralves)
400 gr de batata palha
500 ml de béchamel
1 cebola
3 dentes de alho
Azeite
1 folha de louro
Pimenta q.b.
Salsa picada
120 gr de queijo para gratinar


Preparação:
Desfie o bacalhau para um recipiente e encha-o de água. Deixe demolhar durante 30 minutos, tendo o cuidado de durante esse período mudar de água uma ou duas vezes (para tirar bem o sal).
Pique finamente a cebola e os dentes de alho para um tacho, junte a folha de louro e um pouco de azeite e leve ao lume a refogar um pouco.
Junte ao preparado anterior, o bacalhau demolhado e escorrido, salpique com pimenta e salsa picada e deixe refogar mais um pouco.
Adicione-lhe metade do pacote de Béchamel e as batatas e envolva bem. (quando adicionar as batatas, ponha o lume no mínimo e tape o tacho para amolecer um pouco as batatas. Não se preocupe se o preparado se apresentar um pouco seco. Ao colocar no forno e ao ferver o bechamel vai-se misturar).
Verta tudo num tabuleiro que possa ir ao forno. Alise, por cima deite o restante bechamel e salpique com o queijo ralado. Leve ao forno, a 180ºC, só com a resistência de cima ligada, a gratinar até ficar douradinho a gosto.
Fonte original todos os direitos reservados a

:http://temperosdaiza.blogspot.com/

Pudim de Côco

Ingredientes:

6 ovos caseiros
1 lata de leite de coco
4 c. de sopa de coco ralado
1 lata de leite condensado
caramelo liquido para untar a forma
Preparação:

No copo da batedeira coloque os ovos, o leite leite condensado e o leite de coco. Bata bem durante uns cinco minutos. Junte o coco ralado e bata para misturar.
Barre uma forma de pudim com caramelo liquido. Verta dentro a mistura e coloque a forma de pudim dentro de uma forma de bolo sem buraco com água quente pelo meio. Coza em banho maria no forno, a 180º, com a tampa, por cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.

Fonte original todos os direitos reservados a:http://www.7gramasdeternura.com/

BOLO DE CENOURA E COURGETTE COM AMÊNDOA E MEL

Ingredientes

100 gr de Cenoura
100 gr de Courgette
100 gr de Miolo de Amêndoa
4 Ovos
130 gr de Açucar
70 gr de Margarina
200 gr de Farinha
1 Colher de sobremesa de pó royal
Amêndoa laminada
Fiz assim:


Na 123, picar a courgette e a cenoura.
Bater o açúcar com as gemas muito bem.
Juntar a manteiga e bater...
Adicionar a farinha com o fermento e envolver bem ...
Por último adicionar as claras em castelo e o miolo de amêndoa. Envolver tudo muito bem mas sem bater...
Deitar em forma de buraco untada e polvilhada de farinha...COBRIR TODA A MASSA COM AMÊNDOA LAMINADA.
Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 45 m.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouquinho e regar com mel....................

Fonte:http://receitasdobardaosedamininha.blogspot.com/