2 lombinhos de porco
1 cebola grande aos bocados
3 dentes de alho picados
1 ramo de salsa
1 raminho de salva
2 folhas de louro
1 colher de sobremesa de mostarda em pó
2 colher de sobremesa de pimentão
1 chávena de castanhas congeladas ( ou frescas e descascadas)
1 copo de vinho do Porto
sal e pimenta
banha e azeite
Preparação
Arranjar a carne , cortar aos bocados e colocar num tabuleiro.
Juntar todos os outros ingredientes, mexer para tomar sabores e levar ao forno até ficar assado e tostadinho.
Servi acompanhado com esparregado e arroz de cenoura, mas pode acompanhar com o que mais gostar, é delicioso de qualquer maneira.
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