180g de açúcar
7 1/2dl de leite
9 gemas de ovo
3 claras de ovo
1 colher de chá de farinha maizena
caramelo liquido para barrar a forma
6 colheres de café puro
Barra-se a forma com o caramelo liquido e reserva-se.
Misturam-se as gemas, as clara e o açúcar e bate-se tudo. Junte-lhe a maizena desfeita no leite frio e o café.
Mexa tudo de novo. Deite na forma previamente barrada e leve a cozer em banho maria.
Retire e deixe arrefecer para levar ao frio. Geralmente deixo de um dia para o Outro.
Desenforme e delicia-se!!!
Bom apetite!!!Fonte original todos os direitos reservados a:http://docesdamoranguita.blogspot.com/
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