- 8 ovos
- 6 batatas cortas aos quartos
- 100g de fiambre picado
- 150g de carne picada
- 1 tomate chucha meio verde cortado finamente
- sal e pimenta q.b
- bacon picado q.b
- 1 cebola picada
Preparação:
Comece por cozer um pouco as batatas, tendo o cuidado de não cozer de mais. Escorra-as e reserve. Num tacho refogue a cebola com um pouco de azeite. Coloque as carnes e deixe cozinhar. Numa taça, junte todos os ingredientes (inclusive a carne já cozinhada), misture bem e deite numa frigideira untada com um pouco de azeite. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos, vire e deixe cozinhar outros 10 minutos.
Acompanhei com salada.
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