Camarão Frito em Cerveja

• Ingredientes:
  1 Kg de camarão fresco ou congelado
  1, 5 dl de cerveja branca
  1 folha de louro
  1 malagueta
  2 dentes de alho esmagados (opcional)
  2 colheres (sopa) de margarina
  3 colheres (sopa) de azeite
  Sal q. b.
  
  Modo de Preparar:
  Num tacho largo coloque a margarina e o azeite e deixe aquecer bem. De seguida, junte o louro, os alhos (se gostar) e a malagueta.
  Tempere os camarões com sal.
  Depois de tudo bem frito, atenção não deixar queimar o alho, pois dá mau gosto à comida; junte os camarões e mantenha o fogo em lume forte. Devem ficar ligeiramente cor de rosa.
  
  Nesse momento adicione a cerveja e continue com o fogo no máximo para acabarem de fritar.
  Logo que estejam fritos retire-os do tacho com a ajuda de uma escumadeira e reserve-os.
  
  Deixe o liquido que se formou ferver por mais uns minutos para apurar.
  Regue os camarões com o molho e sirva-os acompanhados de pão saloio.
  Fonte: https://ocantinhodalininha.blogspot.com/