1 cebola
1 alho
piri-piri
azeite
1 tomate
2 colheres de sopa de polpa tomate
1 copo vinho branco
1 chouriça
150 gr de bacon em pedacinhos
3 ovos
1 caldo de carne
favas
Preparação:
Preparar um refogado com o azeite, a cebola, o alho e o piri-piri.
Juntar a chouriça fatiada e o bacon, deixar fritar um pouco.
Adicionar o tomate cortado e o vinho, pouco depois a polpa de tomate e o caldo de carne, deixar refogar.
Entretanto adicionar água (depende da quantidade de favas), quando estiver a ferver colocar as favas e deixar cozer.
Quando estiver quase pronto colocar os ovos e cozer por breves minutos.
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