4 ovos
3 chávenas açúcar
3 chávenas farinha de trigo com fermento
1 chávena água
1/2 limão raspa
Modo de preparação
Comece por ligar o forno a 180ºC.
Num recipiente coloque as gemas e o açúcar e bata bem.
Lentamente e aos poucos junte a água, a raspa de limão sempre a bater.
Acrescenta-se a farinha previamente peneirada.
Junta-se finalmente as claras batidas em castelo.
Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Leve ao forno cerca de 30 minutos mas antes faça sempre o teste do palito.
Para servir recomendamos juntamente com um café ou um chá, relaxe e aprecie o momento.
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